Un doré pêché au réservoir Gouin
@Tourisme Haute-Mauricie, réservoir Gouin, été 2016
En Mauricie, plusieurs pourvoiries et zecs offrent la pêche au doré jaune.
Des caractéristiques facilement observables sont ses gros yeux, sa coloration qui varie selon son habitat, brun, jaune et souvent gris. Il possède aussi deux nageoires dorsales épineuses distinctes.
Il est carnivore et son régime alimentaire est principalement composé de poissons.